De Italianen vallen tijdens de huidige economische crisis in toenemende mate terug op wat goedkopere levensmiddelen. Het eten van pasta zit daardoor in de lift, zegt de Italiaanse landbouworganisatie Coldiretti. In het eerste kwartaal van 2012 zijn de pastaverkopen met 4,7 procent gestegen ten opzichte van dezelfde periode in 2011. Volgens Coldiretti eten zeker 10 miljoen Italianen dagelijks pasta.

Italianen eten tijdens de economische crisis weer meer pasta. Orecchietta (foto) is een typische pasta voor Bari, een stad in Puglia, zuid-Italië. Foto © Vittorio Magaletti