Deeg kneden voor pizza (4 tips)
Deeg kneden voor pizza is net even anders dan deeg kneden voor brood. Dat z…
8 tips voor een stressvrij pizza feest
Herken jij de volgende pizza-situatie? Dan is dit blogje over het houden va…
Op de juiste temperatuur pizza bakken
Als je de moeite hebt genomen om zelf pizzadeeg te maken, dan is het natuur…
Pizzadeeg maken met de 60-regel
Pizzadeeg maken kan op verschillende manieren: nauwgezet volgens een re…
Pizza met fruit
Pizza is meestal hartig. Met kaas, groente, vlees of vis als veelgebruikt b…
Houtoven kopen? Tips voor de aanschaf
Pizza bakken en koken in een houtoven wordt steeds populairder. Er is intus…
Veelgemaakte pizza fouten
Als je zelf pizza maakt, dan gaat er wel eens iets mis. Je deeg rijst niet,…
Pizzadeeg maken in de koelkast (met de koudetechniek)
De makkelijkste manier om pizzadeeg te maken en te laten rijzen, is op kame…
Hoe sterk is jouw pizzabloem?
De ene bloem is de andere niet. In dit blogje ga ik wat uitgebreider in op …
Pizza Amatriciana
De recente aardbeving in midden-Italië heeft vooral het plaatsje Amatrice h…