De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza. In Napels is de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) gevestigd. Deze ve…
Een pizza beleggen kan natuurlijk met honderden verschillende ingrediënten. De meeste pizza toppings leg je op je pizzabodem en bak je mee in de oven. …
Er zijn honderden recepten te vinden om zelf pizzadeeg te maken. Maar welk recept is nou echt goed? En welke moet jij kiezen voor het aantal pizza's da…
Maak je pizzadeeg met bloem of met meel? Wat is eigenlijk het verschil tussen bloem en meel? Dat lijken twee simpele vragen. Maar bloem en meel worden …
Pizzadeeg maken zonder gist is eigenlijk verrassend simpel. Door de gist te vervangen door een beetje bakpoeder kan je een goed pizzadeeg maken. Het is…
Als je de moeite hebt genomen om zelf pizzadeeg te maken, dan is het natuurlijk jammer als je zelfgemaakte pizza niet perfect uit de oven komt. Op de j…
Zelf pizza bakken begint natuurlijk met het maken van een goed pizzadeeg. Stap één is altijd het mengen en kneden van de bloem, het water, de gist, het…
Deze pizza met reuzel is er een uit de tijd van onze voorouders. Net als bi…
Pizza met ui, daar kan je eindeloos mee variëren. Daarom niet 1 recept, maa…
Deze Pizza BBQ Chicken is de signature pizza van italiëplein-bezoeker Sebas…
De pizza friarielli is een klassieke Napolitaanse pizza. De belangrijkste i…
Deze Pizza Bianco met pesto, spinazie en spekjes is de signature pizza van …
Voor deze pizza met spinazie heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënte…
italiëplein-bezoeker Arjan Kieftenbeld beslist op het laatste moment welke …
Onze verre voorouders gebruikten al kruiden, olijfolie en knoflook om brood…
