• Bak betere pizza’s
  • Wekelijks een pizza tip
  • Contact met italiëplein
italiëpleinitaliëplein
  • Home
  • Pizza tips
    • pizzadeeg maken
    • pizza beleggen
    • pizza bakken
    • Pizza recepten
    • pizza boeken
    • pizza weetjes
    • Pizza FAQ
  • Pizza video's
  • Pizza shop
  • Pizza workshop

Tomatensaus voor pizza: het officiële Napolitaanse recept

  • 2 oktober 2013

Pizzadeeg maken: de W-waarde van bloem

  • 2 mei 2015

Hoeveel gist moet er in pizzadeeg?

  • 9 september 2019

Vuur maken in de houtoven, maar dan met minder rook

  • 27 januari 2015

Volkoren pizzadeeg maken

  • 16 januari 2016

Plaatpizza, tips voor de bodem en heerlijk beleg

  • 6 februari 2019

Toscaans recept voor geconserveerde tomaten

  • 17 februari 2014

‘Besprenkel je pizza niet met goede olijfolie!’

  • 27 augustus 2013

italiëplein helpt jou betere pizza's bakken!

Napolitaans pizzadeeg maken

Zelf pizzadeeg maken: het officiële Napolitaanse recept

De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza. In Napels is de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) gevestigd. Deze ve…

  • 484,359
  • 72
pizza beleggen

Pizza beleggen: tips voor kaas, vlees, groente en kruiden

Een pizza beleggen kan natuurlijk met honderden verschillende ingrediënten. De meeste pizza toppings leg je op je pizzabodem en bak je mee in de oven. …

  • 418,349
  • 9
pizzadeeg basisrecept

Pizzadeeg basisrecept (voor 1 tot 100 pizza’s)

Er zijn honderden recepten te vinden om zelf pizzadeeg te maken. Maar welk recept is nou echt goed? En welke moet jij kiezen voor het aantal pizza's da…

  • 190,686
  • 12
verschil bloem en meel

Pizzadeeg maken: verschil bloem en meel

Maak je pizzadeeg met bloem of met meel? Wat is eigenlijk het verschil tussen bloem en meel? Dat lijken twee simpele vragen. Maar bloem en meel worden …

  • 182,263
  • 17
pizzadeeg maken zonder gist

Pizzadeeg maken zonder gist

Pizzadeeg maken zonder gist is eigenlijk verrassend simpel. Door de gist te vervangen door een beetje bakpoeder kan je een goed pizzadeeg maken. Het is…

  • 143,972
  • 7
temperatuur pizza bakken

Op de juiste temperatuur pizza bakken

Als je de moeite hebt genomen om zelf pizzadeeg te maken, dan is het natuurlijk jammer als je zelfgemaakte pizza niet perfect uit de oven komt. Op de j…

  • 122,149
  • 1
pizzadeeg laten rijzen en rijpen

Pizzadeeg laten rijzen en rijpen

Zelf pizza bakken begint natuurlijk met het maken van een goed pizzadeeg. Stap één is altijd het mengen en kneden van de bloem, het water, de gist, het…

  • 120,185
  • 6

Pizza recepten

Pizza F1 met salami en gegrilde kip

F1 pizza met spicy salami en gegrilde kip

Deze Formule 1-pizza met spicy salami en stukjes gegrilde kip is de signatu…

  • 530
  • 0
Pizza Biancha met salie

Pizza Biancha met salie (uit eigen tuin)

Deze Pizza Biancha met salie (uit eigen tuin) is de signature pizza van ita…

  • 637
  • 0
focaccia uit umbrie

Recept focaccia uit Umbrie

Als je zelf pizza's gaat bakken, dan hou je wel eens een bolletje deeg over…

  • 4,051
  • 3
pizza bbq chicken

Pizza BBQ chicken

Deze Pizza BBQ Chicken is de signature pizza van italiëplein-bezoeker Sebas…

  • 1,052
  • 0
pizza recept

Pizza met ansjovis

Net als de pizza met tomaat en basilicum en de pizza met knoflook en olie, …

  • 9,226
  • 0
pizza met zongedroogde tomaatjes en hete olijven

Pizza met zongedroogde tomaatjes en hete olijven

Deze pizza zongedroogde tomaatjes en hete olijven is de signature pizza van…

  • 314
  • 0
pizza recept

Pizza uit Puglia

Deze pizza uit Puglia komt uit het gebied Gargano, in de hak van de Italiaa…

  • 4,669
  • 0
zoete pizza met appel en honing

Recept: zoete pizza met appel en honing

Bij pizza denk je meestal aan hartig. Logisch. Maar je kan met pizza ook he…

  • 4,323
  • 0

bak betere pizza's

Ciao, ik ben Stefan, eigenaar van italiëplein. En professioneel liefhebber van pizza. Ik ben steeds op zoek naar manieren om nog betere pizza's te maken. Tijdens mijn zoektocht schrijf ik blogjes en maak ik filmpjes. Ik hoop dat mijn tips jou ook helpen om nog betere pizza's te bakken.

Volg italiëplein

Blogs op onderwerp

  • italie
  • pizza bakken
  • pizza beleggen
  • pizza boeken
  • pizza recepten
  • pizza weetjes
  • pizzadeeg maken

Nieuwste pizza-blogs

  • Pizza BBQ chicken
  • Pizza Tonno e Pesto (zelfgemaakt)
  • Pizza “Wat het wordt beslis ik zo”
  • Pizza Bistecca (met biefstuk)
  • Pizza Saltimbocca Prosciutto

Recente reacties

  • Stefan Tibben op Snel recept voor pizzadeeg
  • J op Snel recept voor pizzadeeg
  • Stefan Tibben op Pizzadeeg basisrecept (voor 1 tot 100 pizza’s)
  • H.T.J. de la Haije op Pizzadeeg basisrecept (voor 1 tot 100 pizza’s)
  • Jantien op Zelf limoncello maken (op 3 verschillende manieren)

Wat zoek je?

×Close
italiëplein
  • Gebruiksvoorwaarden & privacy
×Close