Hou jij van een dunne, krokante pizza? Dan ben je zeker niet de enige. De 'Romeinse' stijl pizza is bij veel pizzaliefhebbers …
Pizza maken is ambacht. Juist daarom zit een ongelukje soms in een klein hoekje. Maar niet ieder Pizza Ongeluk betekent ook automatisch dat jouw pizza …
De meest gangbare verpakking voor Italiaanse pizzabloem zijn pakken bloem van 1kg. Ontelbare keren hebben wij zo'n pakje nietsvermoedend leeggeschud in…
Pizzadeeg maken met warm weer kan nogal een uitdaging zijn. Hoe zorg je er bijvoorbeeld voor dat je deeg niet overrijst? Hoeveel gist gebruik je? En ho…
Dat pizzadeeg smaakvoller en vooral lichter verteerbaar wordt van een lange rusttijd, dat weten veel pizzabakkers intussen wel. Maar hoe deel je die 24…
Luchtig Nieuws voor pizzabakkers. Caputo heeft een nieuwe soort bloem aangekondigd. Revolutionair? Of Gebakken Lucht? We nemen een duik in de wereld va…
![Het officiële Napolitaanse pizza recept [2023]](https://www.italieplein.nl/wp-content/uploads/2013/03/Napolitaans-pizzadeeg-maken-336x450.jpg)
De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza. Napels is ook de geboortegrond van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AV…
Deze Pizza "d'n Duuëvel" met groene pepers en gekarameliseerde rode paprika…
Deze pizza met reuzel is er een uit de tijd van onze voorouders. Net als bi…
We vliegen naar Rome vandaag voor een traditioneel recept uit de Romeinse p…
italiëplein-bezoeker Arjan Kieftenbeld beslist op het laatste moment welke …
Deze pizza met groene asperges is de signature pizza van italiëplein-bezoek…
Voor deze pizza met spinazie heb je slechts een paar eenvoudige ingrediënte…
Focaccia is als gerecht misschien iets minder bekend dan pizza, maar dat wi…
Deze pizza uit Puglia komt uit het gebied Gargano, in de hak van de Italiaa…
