Manitoba is de absolute krachtpatser onder de bloemsoorten. Maak je deeg met Manitoba bloem, dan levert je dat een heel sterk…
Nu zelf pizza bakken steeds populairder wordt, is de kans groot dat jij de Pizzadeeg-Papegaai een keer ergens tegenkomt . Het is een mooi vogeltje hoor…
Hou jij van een dunne, krokante pizza? Dan ben je zeker niet de enige. De 'Romeinse' stijl pizza is bij veel pizzaliefhebbers dé absolute favoriet. Daa…
Kan artificial intelligence (AI) jou helpen om een betere pizza te bakken? Is AI eigenlijk al een beetje een kundige pizzabakker? En hoe smaakt de eer…
Iedere pizzabloem heeft aanbevolen rust- en rijstijden. Maar hoe moet je die tijden interpreteren? En hoe pas je ze toe in de praktijk? Vroeger was …
Pizza maken is ambacht. Juist daarom zit een ongelukje soms in een klein hoekje. Maar niet ieder Pizza Ongeluk betekent ook automatisch dat jouw pizza …
![Het officiële Napolitaanse pizza recept [2023]](https://www.italieplein.nl/wp-content/uploads/2013/03/Napolitaans-pizzadeeg-maken-336x450.jpg)
De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza. Napels is ook de geboortegrond van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AV…
Pizza bakken en koken in een houtoven wordt steeds populairder. Er is intussen behoorlijk wat keus in verschillende modellen houtovens. Van een steenov…
De klassieke manier om pizzadeeg te maken is met deze 4 ingrediënten: bloem water gist zout Dit blogje / filmpje is een beetje een exp…
Je maakt jouw zelfgemaakte pizza stukken gezonder door het deeg te maken van volkorenmeel. Ik geef je een goed recept voor een 100% volkoren pizzadeeg.…
De Napolitanen zijn nogal streng als het gaat om de ingrediënten die wel en niet op de pizza mogen. Ook met de tomatensaus, de basis voor veel pizza's,…
Deze Pizza Biancha met salie (uit eigen tuin) is de signature pizza van ita…
Deze Pizza met spinazie, ricotta en rode ui is de signature pizza van itali…
Deze pizza uit Puglia komt uit het gebied Gargano, in de hak van de Italiaa…
Deze pizza met brie en datterini-tomaatjes (Frankrijk ontmoet Italië - la p…
De Pizza Quattro Formaggi, met 4 soorten kaas, is onmiskenbaar één van de a…
Deze pizza al pomodoro e basilico is een van de meest eenvoudige pizza’s. M…
Hieronder vind je een Napolitaans pizza recept voor een 'Ripieno classico' …
Deze Pizza "d'n Duuëvel" met groene pepers en gekarameliseerde rode paprika…
