Vaste gewoontes veranderen meestal niet zo snel, maar de Italianen bezuinigen nu zelfs op een van hun meest geliefde gewoontes: een espresso drinken. De talloze barretjes in Italië merken een duidelijke terugloop aan klanten die bijvoorbeeld 's ochtends voor het werk even een snelle verse espresso drinken aan de bar, zo meldt de Italiaanse handelsorganisatie Federazione dei Pubblici Esercizi (Fipe). Ook cafe's, clubs en restaurants hebben volgens Fipe-voorzitter Lino Stoppani te lijden onder de espresso-terugloop. 

Italianen drinken minder vaak een espresso aan de bar

Italianen drinken minder vaak een espresso aan de bar

Espresso duurder geworden

Voor een espresso aan de bar betaalde je in Italië recent gemiddeld 80 cent. Maar als gevolg van de stijgende koffieprijzen kost een espresso momenteel gemiddeld 1 euro. Volgens Stoppani zullen niet veel bareigenaren geneigd zijn de prijs van een espresso nog verder verhogen dan de psychoogische drempel van 1 euro.