Ons pizza-avontuur begon in 2010. Sindsdien hebben we heel wat artikelen geschreven over het Pizza Ambacht. Op deze overzichtspagina vind je al onze blogs. Je kan ze filteren op de verschillende categorieën.
Tot welk punt laat je een bolletje pizza ...
Tot welk punt laat je een bolletje pizzadeeg rijzen voordat je er pizza van gaat maken? Hoe weet je wanneer jouw pizzadeeg op z’n best is en hoe herken je dit moment? Een perfect bolletje pizzad ...
Meel en bloem zijn twee verschillende pr ...
Meel en bloem zijn twee verschillende producten. Hetzelfde geldt voor bloem en patentbloem. De gemene deler is dat het allemaal gemaakt wordt van graan. Maar de ene bloem is beslist de andere niet. We ...
Water is voor pizzadeeg een héél belangr ...
Water is voor pizzadeeg een héél belangrijk ingrediënt. Want meer of juist minder water in je pizzadeeg heeft veel effect op hoe jouw pizza straks de oven komt. Op deze pagina lees je alles wat je moe ...
Heb jij al eens een ei op jouw pizza gel ...
Heb jij al eens een ei op jouw pizza gelegd? De zonnige goudgele dooier heeft een natuurlijke en ongekende visuele aantrekkingskracht. De mogelijkheden om te variëren met ei zijn ook nog eens eindeloo ...
