De begrippen bloem en meel worden vaak door elkaar gebruikt, maar het zijn wel degelijk twee verschillende producten. Je kan pizzadeeg maken van bloem, van meel of van een mengsel van beiden. Wat is het verschil tussen bloem en meel? Wat is 00 bloem en waarom is het zo populair bij Italiaanse pizzabakkers om pizzadeeg … Meer lezen over Pizzadeeg maken: verschil bloem en meel