'Goede Prosecco verlangt tenminste een prijskaartje van 7 euro', zegt wijnkenner Harold Hamersma

Prosecco

De grote Prosecco-gekte lijkt al weer achter de rug.' Was getekend: Harold Hamersma, wijnjournalist van onder andere Het Parool en NRC Handelsblad. Nog een Prosecco-constatering namens Hamersma: 'Goede Prosecco verlangt tenminste een prijskaartje van 7 euro.' Deze en andere wetenswaardigheden zijn te vinden in de jaarlijkse wijngids De Grote Hamersma.

Wijntrends

Andere wijntrends die Hamersma dit jaar signaleert:

  • Duurdere wijnen worden steeds minder in de horeca gedronken, maar juist steeds vaker thuis
  • De kwaliteit van rosé blijft op niveau (met de Provence als hofleverancier) maar het marktaandeel gaat vanwege de tweede slechte zomer op rij hard onderuit
  • Mousserende wijn is sterk in opkomst
  • De beweging ‘Eigen Druiven Eerst’ roert zich nadrukkelijk: autochtone druiven eisen een steeds belangrijker rol op
  • Het aanbod van wijnen van biologisch geproduceerde druiven is explosief gestegen, duurzame productie is het nieuwe buzz-woord