Italiaanse pizza

focaccia maken

Focaccia maken: Tips en Recepten voor Deeg & Toppings

Focaccia kent, net als pizza, een lange, rijke geschiedenis. Op deze pagina nemen we je mee op ontdekkingstocht langs de veelzijdige focaccia. Je krijgt van ons een video én stap-voor-stap-instructies ...
Lees verder
Calzone maken: zo doe je dat - deegrecept + stap voor stap video

Calzone maken: deegrecept + video

Met onze tips, ons calzone-deegrecept en een stap-voor-stap video bak jij gegarandeerd een Top-Calzone. Wel oppassen voor de loeihete lava binnenin deze beroemde dubbelgevouwen pizza 🌋 Letterlijk vert ...
Lees verder
Piadina recept Italiaans platbrood

Piadina recept: makkelijk Italiaans platbrood

Piadina is Italiaans platbrood. Het deeg wordt gemaakt zonder gist en hoeft niet te rijzen. Je kan het deeg maken met verschillende bloem- en meelsoorten. Wat is piadina? Piadina is een Italiaans plat ...
Lees verder

Luchtig pizzadeeg maken? Zo maak je een Canotto pizza

Vandaag zoomen we in op de Italiaanse pizzastijl Canotto. Dit is de super luchtige variant van de Napolitaanse pizza, met een nóg bredere rand. We geven je de belangrijkste aanwijzingen om deze stijl ...
Lees verder
wat is pinsa romana? Recept voor pinsa deeg

Wat is Pinsa Romana? / Recept pinsa deeg

In dit blogje lees je alles over de Pinsa Romana. Ik leg uit wat deze pizzavariant zo bijzonder maakt en hoe je zelf pinsa maakt. Natuurlijk vind je ook het recept en praktische tips om thuis aan de s ...
Lees verder
panzerotti

Panzerotti recept uit Rome

We vliegen naar Rome vandaag voor een traditioneel recept uit de Romeinse pizzakeuken: panzerotti met hamvulling. Panzerotti recept Panzerotti zijn gevulde en gefrituurde mini-pizza’s. Ze zien e ...
Lees verder
recept voor pizzadeeg

Pizzadeegrecept voor Romeinse pizza

Hoe maak je pizzadeeg voor een Romeinse pizza? En wat maakt een pizza eigenlijk Romeins? Om maar meteen met die Romeinse stijl te beginnen: in Rome kom je niet één, maar twee soorten pizza’s teg ...
Lees verder
Napolitaans pizzadeeg maken

Het officiële Napolitaanse pizza recept

De inwoners van Napels beschouwen hun stad als de bakermat van de pizza. Napels is ook de geboortegrond van de Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN). Deze vereniging ziet wereldwijd toe op de be ...
Lees verder