Pizza met vlees

pizza met biefstuk

Pizza Bistecca (met biefstuk)

Deze “Pizza Bistecca (pizza met biefstuk) is de signature pizza van italiëplein-bezoeker Koos Bakker. Deeg en rijstijd: 900 gr bloem type 00 500 ml water 1,5 gr gist 25 gr zout (fijn zeezout) Gi ...
Lees verder
Pizza Saltimbocca Prosciutto

Pizza Saltimbocca Prosciutto

Deze “Pizza Saltimbocca Prosciutto” is de signature pizza van italiëplein-bezoeker Guy Borghouts. Wat is het geheim van jouw signature pizza, wat maak ‘m zo onweerstaanbaar? “Ik bak ...
Lees verder
Pizza Crocce met worst

Pizza Crocce met Napolitaanse worst en panzerotti

Deze Pizza Crocce met Napolitaanse worst en panzerotti is de signature pizza van italiëplein-bezoeker uit België met Napolitaanse roots Mario Musone. Deeg en rijstijd: “Ik gebruik Caputo rosso, ...
Lees verder
pizza recept

Pizza met reuzel en kaas

Deze pizza met reuzel is er een uit de tijd van onze voorouders. Net als bijvoorbeeld deze pizza met knoflook en olie. Ingrediënten pizza met reuzel Reuzel (dierlijk vet, meestal van de varkensbuik) o ...
Lees verder
Pizza ripieno

Napolitaans pizza recept voor een ‘ripieno classico’

Hieronder vind je een Napolitaans pizza recept voor een ‘Ripieno classico’ (dubbelgevouwen pizza). Het recept is van de Napolitaanse pizzabakker Ciro Coccia en staat in het prachtige kookb ...
Lees verder