Een pizza wordt pas echt een pizza na het toevoegen van een paar heerlijke toppings.
Na het maken van het pizzadeeg, ga jij jouw pizza beleggen.
Er zijn geen wettelijk vastgestelde regels over wat wel en niet op een pizza mag aan ingrediënten. Al is volgens de Napolitaanse pizzatraditie fruit op pizza over het algemeen ‘verboden’.
Wat jij een lekkere pizza vindt, is wat ons betreft heel persoonlijk. Laat je qua toppings dus niet tegenhouden :-)
De belangrijkste tip die wij voor jou hebben, is om je pizza vooral niet te vol te stapelen. Dat komt de smaak vaak niet ten goede. Less is more, geldt héél erg voor pizza.
Wij – Stefan & Elkin – van italiëplein, helpen jou graag op weg met onze kennis en ervaring.
In deze categorie “Pizza Beleggen” lees je al onze blogs met talloze handige tips. Bijvoorbeeld over goede pizza-kazen, diverse soorten groente en de beste tomaat voor op je pizza. En hoe je jouw pizza het mooiste opmaakt.
Mocht je na het lezen van een artikel een vraag of opmerking hebben, laat dan zeker even een reactie achter onder het betreffende artikel.
Er zijn tal van manieren om tomatensaus ...
Er zijn tal van manieren om tomatensaus voor pizza te maken. In alle gevallen is de perfecte pizzasaus niet te dik, maar zeker ook niet te dun. We geven je recepten voor verschillende soorten tomatens ...
De Pizza Quattro Formaggi, met 4 soorten ...
De Pizza Quattro Formaggi, met 4 soorten kaas, is onmiskenbaar één van de absolute Italiaanse pizza klassiekers. Maar welke 4 kazen horen er nou eigenlijk op deze pizza te zitten? En waarom doen Napol ...
De tijd is rijp voor wat Pizza Ethiek. W ...
De tijd is rijp voor wat Pizza Ethiek. Wat “food for thought” zeg maar. Vind jij dat alles maar moet kunnen op de pizza? Of gaan sommige ingrediënten echt een grens over? We kregen online ...
Is er eigenlijk een ideale volgorde om j ...
Is er eigenlijk een ideale volgorde om jouw pizza te beleggen met saus, kaas en de rest van de ingrediënten zoals ui, paprika en olijf? Wat is beter: eerst de saus, dan de kaas en dan de ingrediënten? ...
Bij het woord “Bourgondiër” ...
Bij het woord “Bourgondiër” denk ik eerder aan België dan aan Nederland. Toch is Nederland Bourgondischer. Wij Nederlanders hebben een nogal uitbundige manier van onze pizza’s belegg ...
Bestaat er zoiets als gezonde pizza? Of ...
Bestaat er zoiets als gezonde pizza? Of gaan gezond en pizza gewoon niet samen? Ik geef je hier een flink aantal tips, want zelf gezonde pizza maken is zeker niet onmogelijk. Het is – met een pa ...
Beeld je in dat je op dit moment in Zuid ...
Beeld je in dat je op dit moment in Zuid-Italië bent. De zon schijnt, het is lekker warm… Je bent op de binnenplaats van een oude Italiaanse boerderij. We gaan vandaag fare le butteglie: de toma ...
Hoewel zelf thuis pizza maken onmiskenba ...
Hoewel zelf thuis pizza maken onmiskenbaar populairder wordt, zie je dat (vooralsnog) niet terug aan de pizza boeken van 2019. Er verschenen dit jaar slechts een handjevol nieuwe Nederlandstalige pizz ...
Nieuwe pizzaboeken zijn in Nederland vri ...
Nieuwe pizzaboeken zijn in Nederland vrij zeldzaam. Als het er een paar per jaar zijn, is dat al veel. De insteek en het niveau van de pizzaboeken is vaak hetzelfde: – Een chef of pizzaketen (va ...