Een pizza wordt pas echt een pizza na het toevoegen van een paar heerlijke toppings.
Na het maken van het pizzadeeg, ga jij jouw pizza beleggen.
Er zijn geen wettelijk vastgestelde regels over wat wel en niet op een pizza mag aan ingrediënten. Al is volgens de Napolitaanse pizzatraditie fruit op pizza over het algemeen ‘verboden’.
Wat jij een lekkere pizza vindt, is wat ons betreft heel persoonlijk. Laat je qua toppings dus niet tegenhouden :-)
De belangrijkste tip die wij voor jou hebben, is om je pizza vooral niet te vol te stapelen. Dat komt de smaak vaak niet ten goede. Less is more, geldt héél erg voor pizza.
Wij – Stefan & Elkin – van italiëplein, helpen jou graag op weg met onze kennis en ervaring.
In deze categorie “Pizza Beleggen” lees je al onze blogs met talloze handige tips. Bijvoorbeeld over goede pizza-kazen, diverse soorten groente en de beste tomaat voor op je pizza. En hoe je jouw pizza het mooiste opmaakt.
Mocht je na het lezen van een artikel een vraag of opmerking hebben, laat dan zeker even een reactie achter onder het betreffende artikel.
Pizza is meestal hartig. Met kaas, groen ...
Pizza is meestal hartig. Met kaas, groente, vlees of vis als veelgebruikt beleg. Toch is het in Italië zeker niet ongewoon om een pizza met fruit te maken. Zo’n fruitpizza is meestal zoet en wor ...
Als je zelf pizza maakt, dan gaat er wel ...
Als je zelf pizza maakt, dan gaat er wel eens iets mis. Je deeg rijst niet, of zakt na verloop van tijd helemaal in. Of je pizzabodem scheurt zodra je deze probeert uit te rollen. Of wat dacht je van ...
Een pizza beleggen kan natuurlijk met ho ...
Een pizza beleggen kan natuurlijk met honderden verschillende ingrediënten. De meeste pizza toppings leg je op je pizzabodem en bak je mee in de oven. Maar er zijn ook ingrediënten die je beter pas ha ...
Onderzoekers van de universiteit van Auc ...
Onderzoekers van de universiteit van Auckland in Nieuw Zeeland hebben wetenschappelijk bewezen wat de Italianen al lang weten: van alle kazen waar je een pizza mee kan beleggen, smelt, bubbelt en brui ...
Je kan tegenwoordig in heel veel (web)wi ...
Je kan tegenwoordig in heel veel (web)winkels een fles goede Italiaans olijfolie kopen. Intussen zijn er wel zoveel winkels, dat kiezen best lastig kan zijn. Want welke olie koop je? Ik vind het zelf ...
De Napolitanen zijn nogal streng als het ...
De Napolitanen zijn nogal streng als het gaat om de ingrediënten die wel en niet op de pizza mogen. Ook met de tomatensaus, de basis voor veel pizza’s, kan je in principe heel veel kanten op. Je ...
Zelf pizza bakken begint met een goed pi ...
Zelf pizza bakken begint met een goed pizzadeeg. Snel daarna kom je bij de tomaten en/of de tomatensaus. Er zijn voor je pizza tal van (kant en klare) tomatensauzen en tomatensoorten verkrijgbaar. Maa ...
Olijfolie en pizza, dat is al sinds mens ...
Olijfolie en pizza, dat is al sinds mensenheugenis een gouden combinatie. De olijfolie wordt meestal als laatste ingrediënt op de pizza aangebracht, vlak voor de pizza de (hout)oven in gaat. De warmte ...
