Pizza met knoflook en olie
Onze verre voorouders gebruikten al kruiden, olijfolie en knoflook om brood of pasta op smaak te brengen. Die gewoonte is later overgegaan op de pizza.…
pizza recepten
Recepten voor pizza’s met kaas, groente, vlees en vis. Maar ook zoete en bijzondere pizza’s.
15 klassieke Italiaanse pizza’s
Waar je in Italië ook pizza eet, sommige smaakcombinaties zie je overal op de kaart staan. Al dan niet met wat kleine locale verschillen. Wie kent ´m n…
Recept focaccia uit Umbrie
Als je zelf pizza's gaat bakken, dan hou je wel eens een bolletje deeg over. Helemaal niet erg, want vers gemaakt pizzadeeg kan je prima invriezen voor…
Panzerotti recept uit Rome
We vliegen naar Rome vandaag voor een traditioneel recept uit de Romeinse pizzakeuken: panzerotti met hamvulling. Panzerotti recept Panzerotti zijn g…
Napolitaans pizza recept voor een ‘ripieno classico’
Hieronder vind je een Napolitaans pizza recept voor een 'Ripieno classico' (dubbelgevouwen pizza). Het recept is van de Napolitaanse pizzabakker Ciro C…
Recept: zoete pizza met appel en honing
Bij pizza denk je meestal aan hartig. Logisch. Maar je kan met pizza ook heel goed de zoete weg inslaan. Zoals deze pizza met appel en honing. Zoe…
Recept pizza Margherita
Voor de Napolitanen bestaan er eigenlijk maar 2 pizza's: de Margherita en de Marinara. In een vorig blogje gaf ik je het officiële Napolitaanse recept …
Zelf pizza maken | recept pizza Marinara
Volgens de Napolitanen, die hun stad Napels beschouwen als de bakermat van de pizza, bestaan er eigenlijk maar 2 pizza's, namelijk de pizza Margherita …