Wat is het verschil tussen flammkuchendeeg en pizzadeeg?
Flammkuchendeeg en pizzadeeg worden vaak in één adem genoemd. Maar ze zijn wel degelijk verschillend. Pizzadeeg is luchtig, Deeg voor flammkuch…
pizza weetjes
In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten, de mooiste verhalen & columns en opmerkelijke (nieuws)berichten over pizza.
Checklist pizzadeeg plannen
Een goede planning is voor pizzabakkers essentieel. Want jouw pizzadeeg moet natuurlijk wel op z'n opperbest zijn wanneer jíj dat wilt. Niet wanneer jo…
7 Hacks die jouw pizza uniek maken!
Veel pizza's zijn eigenlijk helemaal niet zo uniek. De Quattro Stagioni of Pizza Tonno, lekker zijn ze beslist. Maar niet erg verrassend. En meestal zi…
Formule 1 voor pizzabakkers: snoeplekkere kleurtjes bloem
Ik heb zelf helemaal niks met Formule 1. Noppes, niente, rien. Het is bumperkleven voor gevorderden. Op de snelweg wordt dit gedrag zeer hinde…
Zo maakt Domino’s pizzadeeg (ja echt!)
Op tv zappte ik langs de Engelse versie van Snackmasters. Twee topchefs kregen de opdracht om een wereldberoemde snack zo precies mogelijk na te mak…
Tactische pizza training
Op uitgelekte beelden van een training van het Nederlands Elftal hoorde ik onze bondscoach zijn jongens toespreken. "We gaan vandaag een sjabloontra…
Even het plasticje er af pielen
"Welke vaatwasblokjes gebruik je?", vraagt de vaatwasmonteur nadat hij onze nieuwe blinkende afwashulp heeft geïnstalleerd. Waarom weet ik niet, maa…
Eerst even je pizza afgieten!
Bij het woord "Bourgondiër" denk ik eerder aan België dan aan Nederland. Toch is Nederland Bourgondischer. Wij Nederlanders hebben een nogal uitb…
Zweet jouw pizza ook zo?
Ook zonder veel ervaring kan je best een hele goede pizza bakken. Pizza bakken wordt ingewikkelder naarmate je meer weet. Je gaat dan beseffen da…
Een goede pizzeria herken je zo
Het lekkere aan vakantie is dat je je 's ochtends alleen maar druk hoeft te maken over het regelen van een heerlijk warm croissantje :-) Daarna heb …