8 tips voor een stressvrij pizza feest
Herken jij de volgende pizza-situatie? Dan is dit blogje over het houden van een stressvrij pizza feest voor jou! Als ik pizza's bak voor ons gezin is…
pizza weetjes
In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten en opvallendste berichten over pizza. Wat dacht je bijvoorbeeld van de drinkbare of printbare pizza…
Veelgemaakte pizza fouten
Als je zelf pizza maakt, dan gaat er wel eens iets mis. Je deeg rijst niet, of zakt na verloop van tijd helemaal in. Of je pizzabodem scheurt zodra je …
‘Voor een goede pizzabakker bestaan geen moeilijke pizza’s’
In dit blogje lees je het interview dat italiëplein heeft gehouden met Antonio Pace, de voorzitter van de Napolitaanse pizzavereniging Associazione…
Kan je beter bier of wijn bij pizza drinken?
Italianen drinken graag bier bij hun pizza. Wijn bij pizza kan ook, maar dan moet je wel weten welke. Want niet alle wijnen houden van tomaat of vette …
Van alle pizza kaas smelt, bubbelt en bruint mozzarella het best
Onderzoekers van de universiteit van Auckland in Nieuw Zeeland hebben wetenschappelijk bewezen wat de Italianen al lang weten: van alle kazen waar je e…
Zo herken je een echte Napolitaanse pizza
Een pizza is pas een echte Napolitaanse pizza als hij aan onderstaande 6 kenmerken voldoet. Zo niet, dan heb je geen Verace Pizza Napoletan…
De vijf beste pizzeria’s van Milaan
Ga je binnenkort naar Milaan? Dan hebben we hier alvast de vijf beste pizzeria's van deze stad voor je op een rij gezet. La Coc…
Pizza recepten van Napolitaanse pizzabakkers
Als je ziet hoeveel kookboeken er jaarlijks verschijnen, dan kan je niet anders dan concluderen dat de liefhebbers die zelf thuis pizza bakken er nogal…
Het verschil tussen een Romeinse en Napolitaanse pizza
Het is onomstreden dat de stad Napels een belangrijke rol heeft gespeeld in de geschiedenis van de pizza. De Napolitanen hebben een enorme stempel gedr…
Top-5 pizzeria’s Rome
Kies je voor een luxe vakantie in Italië dan denk je misschien al snel aan ingewikkelde zevengangendiners, waar het allerbeste uit de Italiaa…