In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten, de mooiste verhalen & columns en opmerkelijke (nieuws)berichten over pizza.
Een beetje Italiaanse pizzeria heeft zijn eigen Omo morto, dode man. En nee, dit is geen klant die de plaatselijk gebakken pizza niet heeft overleefd. …
De Amerikaanse ruimtevaartorganisatie NASA heeft 125.000 dollar geïnvesteerd in...pizza! NASA gaf dit bedrag aan het bedrijf SMRC met als opdracht: ont…
De Pizza Napoletana zorgt - zowel in Italië als daarbuiten - voor flinke spraakverwarring. Het lijkt namelijk zo logisch dat Napoletana verwijst naar N…
Er wordt de laatste tijd behoorlijk gesleuteld aan het concept pizza. In Amerika introduceerde een restaurantketen onlangs de pizzaburger. En nu duikt …
De Amerikaanse restaurantketen Boston's heeft iets nieuws: de pizzaburger. Volgens de krant USA Today is het een 'wacky sandwich' waarin twee Amerikaan…
De Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zijn trots op hun eeuwenoude pizzatradities. Beter gezegd, het zijn puristen. Het zijn puristen als h…
Als je naar Rome gaat en zin hebt om het echte Italië te proeven, ga dan eens pizza eten in een van de beste pizzeria's van Rome's. De Romeinse pizzeri…
Pizzakunst noemt hij het zelf, de 45-jarige pizzachef Domenico Crolla van pizzeria Bella Napoli in Glasgow. Crolla is (op internet) bekend geworden doo…
Olijfolie en pizza, dat is al sinds mensenheugenis een gouden combinatie. De olijfolie wordt meestal als laatste ingrediënt op de pizza aangebracht, vl…
Een goede Italiaanse pizzeria maakt een hoop werk van een lekkere pizza. Het deeg heeft om te beginnen uren gerust om op smaak te komen. De gebruikte p…
