In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten, de mooiste verhalen & columns en opmerkelijke (nieuws)berichten over pizza.
Arjan uit Dordrecht stuurde me een interessante pizzavraag. Die had ik nog niet eerder gehad... Komt ie: "Wat is het toch als je in Italië…
Gemengde drop. Lekker! Een gemengd boeket. Prachtig! Olijfolie en balsamico mengen. Perfecte saladedressing! Maar verschillende soorten pizzab…
Heb jij dat ook wel eens... Dat je een pizza bakt die gewoon echt heel goed is. Die door jouw publiek met keihard gejuich wordt ontvangen :-) …
Pizzadeeg maken is topsport. Ik hoor je denken: "Stefan, Stefan, is dit nou niet een beetje vergezocht..." Nope. Zal ik je uitleggen. Rege…
Een Italiaanse pizzabakker zal jou nooit zomaar zijn geheime deegrecept geven als je daar om vraagt. In dit artikel leg ik je uit waarom dat zo is. …
Heb jij in Italië wel eens een pizza gegeten die zóóóóó lekker was, dat je de pizzabakker na afloop naar zijn pizza recept hebt gevraagd? Grote …
Beeld je eens in dat je op dit moment in Zuid-Italië bent. De zon schijnt, het is lekker warm... Je bent op de binnenplaats van een oude Italiaanse…
Herken jij de volgende pizza-situatie? Dan is dit blogje over het houden van een stressvrij pizza feest voor jou! Als ik pizza's bak voor ons gezin is…
Als je zelf pizza maakt, dan gaat er wel eens iets mis. Je deeg rijst niet, of zakt na verloop van tijd helemaal in. Of je pizzabodem scheurt zodra je …
In dit blogje lees je het interview dat italiëplein heeft gehouden met Antonio Pace, de voorzitter van de Napolitaanse pizzavereniging Associazione…
