In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten, de mooiste verhalen & columns en opmerkelijke (nieuws)berichten over pizza.
De Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zijn trots op hun eeuwenoude pizzatradities. Beter gezegd, het zijn puristen. Het zijn puristen als h…
Als je naar Rome gaat en zin hebt om het echte Italië te proeven, ga dan eens pizza eten in een van de beste pizzeria's van Rome's. De Romeinse pizzeri…
Pizzakunst noemt hij het zelf, de 45-jarige pizzachef Domenico Crolla van pizzeria Bella Napoli in Glasgow. Crolla is (op internet) bekend geworden doo…
Olijfolie en pizza, dat is al sinds mensenheugenis een gouden combinatie. De olijfolie wordt meestal als laatste ingrediënt op de pizza aangebracht, vl…
Een goede Italiaanse pizzeria maakt een hoop werk van een lekkere pizza. Het deeg heeft om te beginnen uren gerust om op smaak te komen. De gebruikte p…
De populariteit van Italiaans bier neemt toe. De Italianen drinken zelf de laatste jaren beslist wat vaker een biertje. Ze doen dat vooral thuis (64%) …
In deze foto zit emotie. Je ziet niet alleen de verwoesting die de aardbeving op 20 mei jongstleden in het noorden van Italië heeft aangericht, je voel…
