In de rubriek “pizza weetjes” lees je de leukste feiten, de mooiste verhalen & columns en opmerkelijke (nieuws)berichten over pizza.
Noem het maar gewoon: het project waar de Amerikaanse ruimtevaartorganisatie NASA dit voorjaar 125.000 dollar in investeerde. Nasa gaf dat bedrag aan h…
De pizza 'Napoletana' zorgt - zowel in Italië als daarbuiten - voor een van de grootste pizzaverwarringen. Het lijkt zo logisch dat 'N…
Er wordt de laatste tijd behoorlijk gesleuteld aan het concept pizza. In Amerika introduceerde een restaurantketen onlangs de pizzaburger. En nu duikt …
Vraag een Napolitaan waar je in Italië de lekkerste pizza eet, en het antwoord laat zich raden... Dit neemt niet weg dat je ook buiten Napels een …
De Amerikaanse restaurantketen Boston's heeft iets nieuws: de pizzaburger. Volgens de krant USA Today is het een 'wacky sandwich' waarin t…
De Italianen, en de Napolitanen in het bijzonder, zijn trots op hun eeuwenoude pizzatradities. Beter gezegd, het zijn puristen. Het zijn puristen als h…
Als je naar Rome gaat en zin hebt om het echte Italië te proeven, ga dan eens pizza eten in een van Rome's pizzeria's. De Romeinse pizzeri…
Pizzakunst noemt hij het zelf, de 45-jarige pizzachef Domenico Crolla van pizzeria Bella Napoli in Glasgow. Crolla is (op internet) bekend geworde…
Olijfolie en pizza, dat is al sinds mensenheugenis een gouden combinatie. De olijfolie wordt meestal als laatste ingrediënt op de pizza aangebracht, vl…
Een goede Italiaanse pizzeria maakt een hoop werk van een lekkere pizza. Het deeg heeft om te beginnen uren gerust om op smaak te komen. De gebrui…
