Overal ter wereld wordt pizza gebakken en er bestaan dus ook vele lokale pizzasoorten. De Napolitaanse en Romeinse pizza zijn wereldwijd bekend en geliefd, maar er zijn nog veel meer pizzavarianten te ontdekken. In onze rubriek pizzasoorten verkennen we de Wereld van Pizza.
Focaccia kent, net als pizza, een lange, ...
Focaccia kent, net als pizza, een lange, rijke geschiedenis. Op deze pagina nemen we je mee op ontdekkingstocht langs de veelzijdige focaccia. Je krijgt van ons een video én stap-voor-stap-instructies ...
Met onze tips, ons calzone-deegrecept en ...
Met onze tips, ons calzone-deegrecept en een stap-voor-stap video bak jij gegarandeerd een Top-Calzone. Wel oppassen voor de loeihete lava binnenin deze beroemde dubbelgevouwen pizza 🌋 Letterlijk vert ...
Piadina is Italiaans platbrood. Het deeg ...
Piadina is Italiaans platbrood. Het deeg wordt gemaakt zonder gist en hoeft niet te rijzen. Je kan het deeg maken met verschillende bloem- en meelsoorten. Wat is piadina? Piadina is een Italiaans plat ...
De Pizza Wereld is veel rijker en omvang ...
De Pizza Wereld is veel rijker en omvangrijker dan alleen Romeinse en Napolitaanse pizza. Overal ter wereld vind je lokale varianten en specialiteiten. Die krijgen niet even veel aandacht, dus wij hop ...
Vandaag zoomen we in op de Italiaanse pi ...
Vandaag zoomen we in op de Italiaanse pizzastijl Canotto. Dit is de super luchtige variant van de Napolitaanse pizza, met een nóg bredere rand. We geven je de belangrijkste aanwijzingen om deze stijl ...
De Pizza New York is van alle pizza̵ ...
De Pizza New York is van alle pizza’s misschien wel de makkelijkste om thuis na te maken. Op deze pagina vind je alles wat je maar zou willen weten over de New York-stijl pizza. Je krijgt bovend ...
We vliegen naar Rome vandaag voor een tr ...
We vliegen naar Rome vandaag voor een traditioneel recept uit de Romeinse pizzakeuken: panzerotti met hamvulling. Panzerotti recept Panzerotti zijn gevulde en gefrituurde mini-pizza’s. Ze zien e ...
Het is onomstreden dat de stad Napels ee ...
Het is onomstreden dat de stad Napels een belangrijke rol heeft gespeeld in de geschiedenis van de pizza. De Napolitanen hebben een enorme stempel gedrukt op het maken van pizza en het exporteren van ...
De Pizza Napoletana zorgt – zowel ...
De Pizza Napoletana zorgt – zowel in Italië als daarbuiten – voor flinke spraakverwarring. Het lijkt namelijk zo logisch dat Napoletana verwijst naar Napels als de bakermat van de pizza. M ...