Deze “Zaterdagse Pizza” met aubergine, ansjovis en gorgonzola is de signature pizza van italiëplein-bezoeker Heerko Tieleman.
Deeg en rijstijd:
Ingrediënten:
- Aubergine (gemarineerd in paprika en peper)
- Paprika
- Chamignons
- Broccoli
- Buffalo Mozzarella
- Pesto
- Kappertjes
- Ansjovis
- Gorgonzola
- Parmezaanse kaas
- Olijven
Bakken:
Gebakken in houtoven.